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　　中国烘焙展览会作为中国最早的专业烘焙展览会，在亚洲最大的展馆广交会琶洲展馆，已成功举办了第十六届展会，展会16年来从未间断并与烘焙行业发展日益密切。本届展会在展馆A区共五个展馆，展览面积达50000余平方米，参展企业773家、邀请专业观众来自40多个国家，总数预计将超过6万多人次，涵盖了烘焙行业烘焙原辅材料、添加剂企业，生产线、设备、器具企业，包装设备、包装设计、生产企业到提供管理、培训、技术服务等整条产业链。除此之外，特别推出了技术交流活动（烘焙群英荟）、经营管理交流活动（烘焙文化与经济论坛等）、复合式烘焙营销中特饮的制作（咖啡文化节等）等丰富多彩的内容。

　　中国烘焙展览会涵盖了生产设备、原辅材料、包装三大展示系列，展会吸引了大量的国内外批发代理商、食品生产厂商、饼店业主、制造商等到会与参展企业进行贸易洽谈，并通过展会获得第一手国内外烘焙行业的动态和资讯，把握行业发展趋势。珠三角地区是中国烘焙行业最发达地区。随着中国-东盟自由贸易区的建成，珠三角又将在新一轮的经济发展中成为亮点，借此大好契机，扎根在广州这个中国最发达会展城市的中国烘焙展览会也将迎来新的发展。

　　新良杯第四届世界面包大赛中国区选拔赛是最引人瞩目的活动亮点。第四届宝桃杯全国烘焙知识竞赛，重点针对烘焙师的理论基础培养，以知识竞赛这样活泼的比赛方式、累以丰厚的奖品奖金、良好的学习气氛，让业内同仁所津津乐道。烘焙群英荟，打造年轻烘焙师技艺展示大舞台。全国工商联烘焙业公会培训教育专业委员会组织其下属培训学校的年轻烘焙师参加，在锻炼自身技艺之余向到场观众激情展示烘焙艺术魅力，为年轻烘焙师的成长提供难得的展示舞台。